cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] ch_duff в Silicone Bakeware

Рецепт из комментариев к записи:
Ну очень хорошие кексики с мягким бисквитным вкусом!
Нежные,маслянистые,рассыпчатые! Чудо!
Можно печь в маленьких формочках или в одной большой форме(я стелю бумагу)
3 яйца+1,5 ст.сахара взбить миксером до белизны
200 г творога
1 стак.крахмала
300 г маргарина растопить( у меня было 200 г и 100 г растит.масла)
2 ст.муки
1ч.л без верха соды(погасить)..Я еще просеяла с мукой 1 ч.л разрыхлителя
Все взбить миксером,выложить в смазанные формы.в свои формы я кладу бумагу.
Поставить в духовку на 220гр. и тут же убавить до 180 гр.Печь до готовности..
Ну может минут 25.Готовность проверить спичкой
cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] porosolka_balt в Творожная запеканка
Не надо кидаться в меня тапками, но я снова к вам с творожной запеканкой:) Я готова признаваться в любви к творогу и всему творожному, особенно запеканкам, бесконечно. Творогом могу и завтракать, и обедать, и ужинать. Не надоест.
Рецептом этой запеканки со мной любезно поделилась Марина [livejournal.com profile] manyakotic, за что ей огромное-огромное спасибо и низкий поклон! Потому что запеканка вышла бесподобной, честное слово. Это сама нежность, легкость и воздушность.
Cottage pudding

Попробовать нежность на вкус )

Торт

Dec. 14th, 2012 07:33 pm
cooknotes: (Default)
http://www.crevetka.com/articles/view/366




Итак, потребуется:

Тесто:

2 пачки сливочного масла по 175-180 грамм
3,5 стакана муки
пол чайной ложки соли
1 крупный лимон

Для заварного крема:
3 яйца
1 литр молока
3 столовых ложки муки
1 стакан сахара

cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] merienn в самолюбование

три яйца взбить с 1,5 стаканами сахара
500 г мацони.
1 пакетик ванилина
100 г сливочного масла растопить
пол-ложки соды
муки - столько, чтобы получилось тесто как на оладьи.
Яблоки 5 штук (примерно 800 г) - порезать ломтиками, форму смазать маслом, посыпать сахаром и мукой. Выложить яблоки, вылить тесто, потрясти, чтобы распределить.

В духовку на 170 градусов, на час (надо смотреть).
Выложить на мокрое полотенце на решетку.
Через пятнадцать минут выложить на блюдо, вырезать кусочек, полить сливками и слопать повизгивая!!

Можно делать с вишнями и чем хочешь
cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] ginger_blonde в Творожное печенье с безе
Я искала какое-нибудь необычное творожное печенье и нашла это.. Прочитав огромное количество комментариев к посту Нины, поняла что многое потеряла, т.к. в детстве мне ничего подобного не делали. Ну и конечно, стало безумно любопытно - как это на вкус? Потратив 15 минут своего времени - я все узнала! чем и делюсь!

творог-безе

вся правда тут! )

cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] rosa_branca в Bolo de ameixa. Сливовый пирог.

В Португалии его обычно готовят с черносливом, но у меня появилась "болгарка" "испанка" "венгерка, крепкая, как пушечное ядро. Такую только в пирог, потому как кислая, но ароматная. Все очень просто.

Read more... )


cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] rosa_branca в Bolo de ameixa. Сливовый пирог.

В Португалии его обычно готовят с черносливом, но у меня появилась "болгарка" "испанка" "венгерка, крепкая, как пушечное ядро. Такую только в пирог, потому как кислая, но ароматная. Все очень просто.

Read more... )


cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] elladkin в Пирог со сливами/Torta di prugne

Сразу "дико" (C) извиняюсь, если вдруг вы увидели на моих фото мятые скатерти, грязные тарелки и проч. ерунду. Это либо у меня нет времени на погладить (за что прошу прощение у всех), либо я впопыхах фотала и бегу выкладывать сюда, и либо ... моя фотография. Она такая. Я  это так вижу.Как вот этот пирог, например. В принципе, я могу делать идеальные фото, но рецепт я буду выставлять один раз в две недели. У меня будет время на его обработку, глажку скатертей, подготовку и проч. Если вас такое положение вещей устраивает, я сделаю голосование и рецепты буду давать иначе.
Каюсь, сфотографировать всё, чтобы всем нравилось невозможно.
И в рецепте невозможно всё предусмотреть. Иногда о каких-то мелочах даже не думаешь.
А, да, о пироге. Вкусный. Совсем для чайников. Но очень, очень вкусный. Я сфотографировала его на следующий день и он слегка осел. Но какой же он вкусный! (20 раз слово вкусный)
Думаю можно делать и с абрикосами, и с персиками, и со сливами.Чем-то напоминает Клафути, но это не Клафути.


Read more... )

cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] elladkin в Пирог со сливами/Torta di prugne

Сразу "дико" (C) извиняюсь, если вдруг вы увидели на моих фото мятые скатерти, грязные тарелки и проч. ерунду. Это либо у меня нет времени на погладить (за что прошу прощение у всех), либо я впопыхах фотала и бегу выкладывать сюда, и либо ... моя фотография. Она такая. Я  это так вижу.Как вот этот пирог, например. В принципе, я могу делать идеальные фото, но рецепт я буду выставлять один раз в две недели. У меня будет время на его обработку, глажку скатертей, подготовку и проч. Если вас такое положение вещей устраивает, я сделаю голосование и рецепты буду давать иначе.
Каюсь, сфотографировать всё, чтобы всем нравилось невозможно.
И в рецепте невозможно всё предусмотреть. Иногда о каких-то мелочах даже не думаешь.
А, да, о пироге. Вкусный. Совсем для чайников. Но очень, очень вкусный. Я сфотографировала его на следующий день и он слегка осел. Но какой же он вкусный! (20 раз слово вкусный)
Думаю можно делать и с абрикосами, и с персиками, и со сливами.Чем-то напоминает Клафути, но это не Клафути.


Read more... )

cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] home_chef в Кекс, да не простой, а...

Восхитительный творожный кекс и снова от Маришки  
Марин...у меня нет слов...это непередоваемо вкусно!!! Я пекла его несколько дней подряд и мы не могли им насытиться!
Всем, кто еще не пёк....обязательно попробуйте!
Спасибо Маришечка огромное!!! :)




Рецепт и фото )

cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] home_chef в Кекс, да не простой, а...

Восхитительный творожный кекс и снова от Маришки  
Марин...у меня нет слов...это непередоваемо вкусно!!! Я пекла его несколько дней подряд и мы не могли им насытиться!
Всем, кто еще не пёк....обязательно попробуйте!
Спасибо Маришечка огромное!!! :)




Рецепт и фото )

cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] imungu в Домашние батончики-мюсли
Домашние батончки-мюсли невероятно вкусны и полезны. Кроме того в их состав можно положить любимые сухофрукты, орешки и даже шоколадную крошку. Потратив как-нибудь вечером 10 минут на их приготовление, можно обеспечить себя здоровыми завтраками или перекусами на целую неделю. А идеальным дополнением к таким батончикам станут натуральный йогурт или фруктовый салат.



В одном батончике 179 ккал, 3 г белка, 6 г жира, 25 г углеводов



Пошаговый рецепт приготовления батончиков-мюсли )

cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] imungu в Домашние батончики-мюсли
Домашние батончки-мюсли невероятно вкусны и полезны. Кроме того в их состав можно положить любимые сухофрукты, орешки и даже шоколадную крошку. Потратив как-нибудь вечером 10 минут на их приготовление, можно обеспечить себя здоровыми завтраками или перекусами на целую неделю. А идеальным дополнением к таким батончикам станут натуральный йогурт или фруктовый салат.



В одном батончике 179 ккал, 3 г белка, 6 г жира, 25 г углеводов



Пошаговый рецепт приготовления батончиков-мюсли )

cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] manyukhina в Самая вкусная творожная запеканка
Экспериментальным путем мы с мамой нашли самый вкусный рецепт творожной запеканки. Готовили три раза. Пока была в Липецке, ела ее, наверное, каждый день, и еще половину в Москву с собой забрала.
И вот прошло две недели, а я по ней снова скучаю)) С теми, кто на моем сайте давно не был, делюсь рецептом здесь. Пошагово, в картинках.

Photobucket

куча картинок с пояснениями )

cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] manyukhina в Самая вкусная творожная запеканка
Экспериментальным путем мы с мамой нашли самый вкусный рецепт творожной запеканки. Готовили три раза. Пока была в Липецке, ела ее, наверное, каждый день, и еще половину в Москву с собой забрала.
И вот прошло две недели, а я по ней снова скучаю)) С теми, кто на моем сайте давно не был, делюсь рецептом здесь. Пошагово, в картинках.

Photobucket

куча картинок с пояснениями )

cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] lapatissiere в Скажите "CHEESE"...

Чизкейк - это по сути самый обыкновенный запеченый кустард, на пример Creme Caramel или Pots de Creme...  Вместо молока здесь фигурирует тот самый сливочный сыр. Как я уже сказала, в оригинале это Филадельфия, но я пробовала и Almette и Карат и скажу вам по большому секрету (больше никому!!) - особой разницы во вкусе я не ощутила... Помимо творожного сыра (или сливочного сыра), обязательных сахара и яиц, в чизкейки также добавляют дополнительную жидкость, чтобы добиться нужной текстуры. Это может быть сметана, жирные сливки, даже просто молоко. И вот именно эта добавка в большей степени повлияет на конечный вкус. То есть если вы хотите более кремовой текстуры, добавьте жирные сливки. Если вам по вкусу такой "сырный-сырный" кейк, используйте сметану.



Read more... )
cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] lapatissiere в Скажите "CHEESE"...

Чизкейк - это по сути самый обыкновенный запеченый кустард, на пример Creme Caramel или Pots de Creme...  Вместо молока здесь фигурирует тот самый сливочный сыр. Как я уже сказала, в оригинале это Филадельфия, но я пробовала и Almette и Карат и скажу вам по большому секрету (больше никому!!) - особой разницы во вкусе я не ощутила... Помимо творожного сыра (или сливочного сыра), обязательных сахара и яиц, в чизкейки также добавляют дополнительную жидкость, чтобы добиться нужной текстуры. Это может быть сметана, жирные сливки, даже просто молоко. И вот именно эта добавка в большей степени повлияет на конечный вкус. То есть если вы хотите более кремовой текстуры, добавьте жирные сливки. Если вам по вкусу такой "сырный-сырный" кейк, используйте сметану.



Read more... )
cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] ospic в Паве. Пост №2.
В общем, по вашим многочисленным просьбам перепечатала рецепт волшебного французского печенья)

6-8 порций:
100 г темного изюма
100 мл темного рома (у меня был коньяк)
120 г сливочного масла
120 г сахарной пудры
150 г муки
2 яйца
+ я еще добавила грецкий орех

Подготовка 20 минут. Приготовление 5 минут.

1. Замочите изюм в роме на 10 минут.
2. Разотрите масло с сахарной пудрой, яйцами и мукой до однородной мягкой консистенции.
3. Добавьте в массу изюм и как следует перемешайте. (жидкость надо слить!)
4. На противень или бумагу выложить чайной ложкой тесто на расстоянии 2 см друг от друга.
5. Поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте печенье 5 минут. (у меня ушло минут 8)
Печенье должно зарумяниться, но внутри остаться мягким.

Это правда очень легко и вкусно)

Profile

cooknotes: (Default)
cooknotes

December 2012

S M T W T F S
      1
23456 7 8
910111213 1415
161718192021 22
23242526 2728 29
3031     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

  • Style: Caturday - Orange Tabby for Heads Up by momijizuakmori

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 19th, 2017 08:56 am
Powered by Dreamwidth Studios