cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] moyugolok в Бессонница, запеченые баклажаны и мужская логика

Раз уж и меня настигла старческая болезнь под название бессоницца, и делать в полтретьего ночи мне все равно нечего, то расскажу я вам про баклажаны.   
Я уже говорила, что мой муж ненавидит ходить по магазинам. Но тут он вдруг проявил сострадание, и пошел со мной на закупки продуктов. А поскольку мужчины мыслят рационально, он для ускорения процесса скомандовал -
 - Ты идешь по той стороне, и махнул рукой направо, где лежали молочные продукты, а я -  по левой, там были разложены овощи. Вечером я принялась разбирать покупки, и увидела четыре огромных блестящих баклажана. Они были такие длинные, что один соответствовал двум обычным. А муж, гордо поглядывая на свою покупку, попросил - приготовь рулетики из баклажанов!
Мужу отказывать нельзя (это знает всякая любящая жена), и утром я приступила.
Но в обычную посуду мои гигантские баклажаны не помещались, и я нашла большой таз. Разрезала баклажаны полосками по 5 мм, посыпала крупной морской солью, придавила их вторым тазиком, и стала думать. 
 - Как же мне их пожарить, ведь они не влезут ни на одну сковородку?  

И придумала.

Как я жарила баклажаны ) 
cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] zmoj в Капуста в багровых тонах 




или просто Капуста по-гурийски.
Отключили горячую воду - а мыть посуду холодной я ненавижу(я и горячей-то не люблю).
Поэтому питаюсь простой пролетарской едой - балтийская килька в остром томатном соусе с куском черного хлеба с маслом. Но пост не об этом, а о том, как замариновать и получить вкусную и красивую капусту.Read more... )

cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] ara_bublik в супчик для похудения

ндааа) все еще не отойду...
ну в смысле от почты. там лавина возгласов - как вы скучны, глупы, стары, толсты и читать вас не интересно, напишите еще....
осень одним словом.
а я ем себе супчик мадонны для похудения и худею.
уже минус полтора) и никакого голода.

обещанный рецептег:
вам понадобится

Read more... )

Posted via LiveJournal app for iPhone.


cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] cuinera_catala в ГАСПАЧО -2
С тех пор, как я обнаружила что гаспачо - это совсем не сложно, я закупаюсь помидорами, огурцами и перцами и очень часто повторяю.



На этот раз гаспачо без хлеба и протертое )


cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] cuinera_catala в ГАСПАЧО -2
С тех пор, как я обнаружила что гаспачо - это совсем не сложно, я закупаюсь помидорами, огурцами и перцами и очень часто повторяю.



На этот раз гаспачо без хлеба и протертое )


cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] sweet_donna в Тушеные помидоры, фасоль и кабачки

Время приготовления:

Подготовка - 10 мин.
Приготовление - 20 мин.

Рецепт )

cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] sweet_donna в Тушеные помидоры, фасоль и кабачки

Время приготовления:

Подготовка - 10 мин.
Приготовление - 20 мин.

Рецепт )

cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] ksy_putan в Постные блины и праздничный бонус

Как и обещала.  С ними всё просто. «Просто» - наверно самое любимое моё слово. Привыкайте.


Read more... )

cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] ksy_putan в Постные блины и праздничный бонус

Как и обещала.  С ними всё просто. «Просто» - наверно самое любимое моё слово. Привыкайте.


Read more... )

cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] miranda_kitchen в Вегетарианские тефтели. Они же постные.

За последнее время столько встреч с новыми знакомыми, со старыми, которые отказались от мяса, а то и вовсе перешли на сыроедение. Не далее как вчера зашли мы с подружкой перекусить, она заказала окрошку и как давай вылавливать оттуда и сметану и мясо, да приговаривать «А картошке тоже здесь не место!». Когда я праздновала ДР, собирала гостей, то всегда вставал вопрос –как им угодить, чем бы душу и желудок их порадовать? И вот на неделе я нашла новое хитрое блюдо у [livejournal.com profile] eduard_tz23 , от которого сама пришла в полнейший восторг!
Photobucket

и ни одного животного не пострадало )
Так что это блюдо я явно буду не раз еще использовать))
cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] miranda_kitchen в Вегетарианские тефтели. Они же постные.

За последнее время столько встреч с новыми знакомыми, со старыми, которые отказались от мяса, а то и вовсе перешли на сыроедение. Не далее как вчера зашли мы с подружкой перекусить, она заказала окрошку и как давай вылавливать оттуда и сметану и мясо, да приговаривать «А картошке тоже здесь не место!». Когда я праздновала ДР, собирала гостей, то всегда вставал вопрос –как им угодить, чем бы душу и желудок их порадовать? И вот на неделе я нашла новое хитрое блюдо у [livejournal.com profile] eduard_tz23 , от которого сама пришла в полнейший восторг!
Photobucket

и ни одного животного не пострадало )
Так что это блюдо я явно буду не раз еще использовать))
cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] belonika в Любимый суп - уже с рецептом


Типа, Минестроне.

Мой самый любимый суп!
Вот честно, впервые настоятельно рекомендую. У меня абсолютно свой персональный рецепт. Полученный в результате кучи экспериментов.  Я не люблю, совсем уж аутентичные кашистые разваренные итальянские варианты. Мою любимый, как ни странно, был встречен совершенно случайно на ланче в отеле де Пари (борщ помните))), в Американ баре. Уверена, повар – итальянец. Так как, они еще делают роскошные спагетти вонголе. Как то, мы с Уличем прое… все обеденное ресторанное время, кто был во Франции поймет о чем я. В 2.30 - закрыто всё! Страшно голодные, пришли чего-нибудь цапнуть. Нам принесли его! Я сразу-сразу-сразу поняла! Вот – мой вариант минестроне. Ходила к ним - неделю. Пока, не сделала дома тоже самое. Только, Улич утверждает, что у меня вкуснее )). Естественно, как для любого овощного супа лучше использовать сезонные овощи. Вы можете сами бесконечно экспериментировать. И без спаржи, можно спокойно пережить. (Она у меня есть на фотке) На 5 литров. Варите много – не пожалеете!



Иметь: Упаковку бекона, луковицу, фенхель, 3 стебля сельдерея, 3 зубчика чеснока, один красный острый перчик, картофелину (тут приветствую), красный сладкий перец (я брала пять маленьких), спаржу - 3 штуки, большую чашку свежего зеленного горошка (с чистой совестью меняем на хороший замороженный), средний кабачок, два крупных помидора (или 5 нормальных), 1 литр хорошего томатного сока (вы можете поменять на банку консервированных томатов, но я не люблю), банку белой фасоли, свежий базилик, соль, свежемолотый черный перец, пармезан. Не нашли базилик….. Неприятно…. Но не смертельно. Используйте любимую зелень.

Как делать... )

cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] belonika в Любимый суп - уже с рецептом


Типа, Минестроне.

Мой самый любимый суп!
Вот честно, впервые настоятельно рекомендую. У меня абсолютно свой персональный рецепт. Полученный в результате кучи экспериментов.  Я не люблю, совсем уж аутентичные кашистые разваренные итальянские варианты. Мою любимый, как ни странно, был встречен совершенно случайно на ланче в отеле де Пари (борщ помните))), в Американ баре. Уверена, повар – итальянец. Так как, они еще делают роскошные спагетти вонголе. Как то, мы с Уличем прое… все обеденное ресторанное время, кто был во Франции поймет о чем я. В 2.30 - закрыто всё! Страшно голодные, пришли чего-нибудь цапнуть. Нам принесли его! Я сразу-сразу-сразу поняла! Вот – мой вариант минестроне. Ходила к ним - неделю. Пока, не сделала дома тоже самое. Только, Улич утверждает, что у меня вкуснее )). Естественно, как для любого овощного супа лучше использовать сезонные овощи. Вы можете сами бесконечно экспериментировать. И без спаржи, можно спокойно пережить. (Она у меня есть на фотке) На 5 литров. Варите много – не пожалеете!



Иметь: Упаковку бекона, луковицу, фенхель, 3 стебля сельдерея, 3 зубчика чеснока, один красный острый перчик, картофелину (тут приветствую), красный сладкий перец (я брала пять маленьких), спаржу - 3 штуки, большую чашку свежего зеленного горошка (с чистой совестью меняем на хороший замороженный), средний кабачок, два крупных помидора (или 5 нормальных), 1 литр хорошего томатного сока (вы можете поменять на банку консервированных томатов, но я не люблю), банку белой фасоли, свежий базилик, соль, свежемолотый черный перец, пармезан. Не нашли базилик….. Неприятно…. Но не смертельно. Используйте любимую зелень.

Как делать... )

cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] alina_who в Гаспачо

Как гаспачо, почему гаспачо, спросите вы. Зима же на дворе? У нас зимы теплые, поэтому бадеечку гаспачо, как окрошки, съесть всегда уместно. Но если морозно, хорошо будет подать гостям этот свеженький супчик в небольших бокалах в качестве закуски, перед горячим сытным ужином - маленькое вкусовое напоминание о лете.



Рецепт + еще фото )

cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] alina_who в Гаспачо

Как гаспачо, почему гаспачо, спросите вы. Зима же на дворе? У нас зимы теплые, поэтому бадеечку гаспачо, как окрошки, съесть всегда уместно. Но если морозно, хорошо будет подать гостям этот свеженький супчик в небольших бокалах в качестве закуски, перед горячим сытным ужином - маленькое вкусовое напоминание о лете.



Рецепт + еще фото )

Profile

cooknotes: (Default)
cooknotes

December 2012

S M T W T F S
      1
23456 7 8
910111213 1415
161718192021 22
23242526 2728 29
3031     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

  • Style: Caturday - Orange Tabby for Heads Up by momijizuakmori

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Aug. 22nd, 2017 08:58 am
Powered by Dreamwidth Studios