cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] lenatolstik в Цыпленок под молочным соусом а ля чкмерули

В основе этого рецепта лежит одно из вкуснейших блюд грузинской кухни – чкмерули. Впервые цыпленка-тапака под чесночно-молочным соусом я попробовала в Грузии на дружеском ужине с вице-спикерами грузинского парламента и с тех пор оно стало моим любимым блюдом. Его я всегда заказываю в грузинском ресторане и с удовольствием готовлю дома.
Оригинальный рецепт чкмерули предполагает обжарку цыпленка на  чугунной сковородке или каменной кеци с двух сторон под прессом и последующее запекание в  глиняной тарелке с чесночно - молочном соусом.
Классических способов приготовления  этого блюда существует несколько, в каждом регионе Грузии его готовят по-разному, но вам я хочу представить адаптированный «домашний» вариант. Облегченный и такой, чтобы хватило на всю семью.

Все гениальное просто... )


cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] lenatolstik в Цыпленок под молочным соусом а ля чкмерули

В основе этого рецепта лежит одно из вкуснейших блюд грузинской кухни – чкмерули. Впервые цыпленка-тапака под чесночно-молочным соусом я попробовала в Грузии на дружеском ужине с вице-спикерами грузинского парламента и с тех пор оно стало моим любимым блюдом. Его я всегда заказываю в грузинском ресторане и с удовольствием готовлю дома.
Оригинальный рецепт чкмерули предполагает обжарку цыпленка на  чугунной сковородке или каменной кеци с двух сторон под прессом и последующее запекание в  глиняной тарелке с чесночно - молочном соусом.
Классических способов приготовления  этого блюда существует несколько, в каждом регионе Грузии его готовят по-разному, но вам я хочу представить адаптированный «домашний» вариант. Облегченный и такой, чтобы хватило на всю семью.

Все гениальное просто... )


cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] olsanka в Знаменитая курица-1
Признавайтесь: кто из вас НЕ видел ссылку или упоминание об этом рецепте Ины Гартен? Лично мне он встречался стописят раз, не меньше, но ессно руки все как-то не доходили. Но вот мимо последнего упоминания и великолепного
мастер-класса от Маши - [livejournal.com profile] marikan я мимо пройти не смогла:) Если и вы прогуляетесь по ее журналу, то точно не пожалеете. Вас там ждет море разливанное не только замечательных рецептов, но и в буквальном смысле вкусной еды. Она у нас тут гуру по едально-питейным заведениям:)

Курица с 40 зубчиками чеснока

Курица с 40 зубчиками чеснока


Read more... )
cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] olsanka в Знаменитая курица-1
Признавайтесь: кто из вас НЕ видел ссылку или упоминание об этом рецепте Ины Гартен? Лично мне он встречался стописят раз, не меньше, но ессно руки все как-то не доходили. Но вот мимо последнего упоминания и великолепного
мастер-класса от Маши - [livejournal.com profile] marikan я мимо пройти не смогла:) Если и вы прогуляетесь по ее журналу, то точно не пожалеете. Вас там ждет море разливанное не только замечательных рецептов, но и в буквальном смысле вкусной еды. Она у нас тут гуру по едально-питейным заведениям:)

Курица с 40 зубчиками чеснока

Курица с 40 зубчиками чеснока


Read more... )

Profile

cooknotes: (Default)
cooknotes

December 2012

S M T W T F S
      1
23456 7 8
910111213 1415
161718192021 22
23242526 2728 29
3031     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

  • Style: Caturday - Orange Tabby for Heads Up by momijizuakmori

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 26th, 2017 01:58 am
Powered by Dreamwidth Studios