cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] ospic в Паве. Пост №2.
В общем, по вашим многочисленным просьбам перепечатала рецепт волшебного французского печенья)

6-8 порций:
100 г темного изюма
100 мл темного рома (у меня был коньяк)
120 г сливочного масла
120 г сахарной пудры
150 г муки
2 яйца
+ я еще добавила грецкий орех

Подготовка 20 минут. Приготовление 5 минут.

1. Замочите изюм в роме на 10 минут.
2. Разотрите масло с сахарной пудрой, яйцами и мукой до однородной мягкой консистенции.
3. Добавьте в массу изюм и как следует перемешайте. (жидкость надо слить!)
4. На противень или бумагу выложить чайной ложкой тесто на расстоянии 2 см друг от друга.
5. Поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте печенье 5 минут. (у меня ушло минут 8)
Печенье должно зарумяниться, но внутри остаться мягким.

Это правда очень легко и вкусно)

cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] cuinera_catala в БИСКВИТ В ЧАШКЕ ЗА 3 МИНУТЫ
Знакомлю с очередным "хитом" испанского кулинарного интернета. Погуглить это счастье можно по ключевым словам "bizcocho a la taza".  Рецептов невероятное количество, но лидирует этот.

Итак, если вдруг к вам нагрянули гости, или вы с утра хотите побаловать своих родных, сделайте к кофе или к чаю этот бисквит. В целом приготовление занимает не более 5 минут: 2 минуты на приготовление теста и ровно 3 минуты в микроволновке.

Не ожидайте чего-то сверхестественного от этого бисквита, но он вполне подходит под категорию "прям щас чего-то сладенького". Более простого рецепта я не знаю... ну может быть чизкейк из трех ингредиентов, который я когда то давала (тоже кстати из "хитов"). Рецепт "минималистического чизкейка" можете посмотреть ЗДЕСЬ.

БИСКВИТ В ЧАШКЕ ЗА 3 МИНУТЫ

 

видели ли вы более легкий рецепт? )



cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] cuinera_catala в БИСКВИТ В ЧАШКЕ ЗА 3 МИНУТЫ
Знакомлю с очередным "хитом" испанского кулинарного интернета. Погуглить это счастье можно по ключевым словам "bizcocho a la taza".  Рецептов невероятное количество, но лидирует этот.

Итак, если вдруг к вам нагрянули гости, или вы с утра хотите побаловать своих родных, сделайте к кофе или к чаю этот бисквит. В целом приготовление занимает не более 5 минут: 2 минуты на приготовление теста и ровно 3 минуты в микроволновке.

Не ожидайте чего-то сверхестественного от этого бисквита, но он вполне подходит под категорию "прям щас чего-то сладенького". Более простого рецепта я не знаю... ну может быть чизкейк из трех ингредиентов, который я когда то давала (тоже кстати из "хитов"). Рецепт "минималистического чизкейка" можете посмотреть ЗДЕСЬ.

БИСКВИТ В ЧАШКЕ ЗА 3 МИНУТЫ

 

видели ли вы более легкий рецепт? )



cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] kilelen в Яблочный пирог




Помните, я писала про вишневый пирог   http://kilelen.livejournal.com/58544.html  ?

Так вот, с этим тестом, как выясняется, можно делать любые ягоды и фрукты.
Сделала вчера яблочный пирог – просто улет.
Не сложнее шарлотки, а по вкусу – божественно.
Остался последний кусочек, и я решила отснять, как есть.
Опять же дети со друзьями смели.
Так что не обессудьте.
Кто часто печет простую выпечку, берите на вооружение.
Я обожаю такие рецепты.
Базовое очень простое тесто: составляющие есть в наличии почти всегда.
И начинка любая - из того, что в данный момент есть под рукой.
Делала еще с грушами, со сливами, и с зеленым виноградом ( кислым).


На всякий случай напишу еще раз рецепт: там, где граммы, пишу в ложках.
Поскольку пеку часто, перевела в удобную меру, чтобы весы лишний раз не доставать.


Рецепт... )



cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] kilelen в Яблочный пирог




Помните, я писала про вишневый пирог   http://kilelen.livejournal.com/58544.html  ?

Так вот, с этим тестом, как выясняется, можно делать любые ягоды и фрукты.
Сделала вчера яблочный пирог – просто улет.
Не сложнее шарлотки, а по вкусу – божественно.
Остался последний кусочек, и я решила отснять, как есть.
Опять же дети со друзьями смели.
Так что не обессудьте.
Кто часто печет простую выпечку, берите на вооружение.
Я обожаю такие рецепты.
Базовое очень простое тесто: составляющие есть в наличии почти всегда.
И начинка любая - из того, что в данный момент есть под рукой.
Делала еще с грушами, со сливами, и с зеленым виноградом ( кислым).


На всякий случай напишу еще раз рецепт: там, где граммы, пишу в ложках.
Поскольку пеку часто, перевела в удобную меру, чтобы весы лишний раз не доставать.


Рецепт... )



cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] chadeyka в Сметанник
Тимошка тут высказал мнение, что мы как-то редко празднуем дни рождения. И он прав, ну что такое - раз в год. В поисках оптимального решения с помощью вечного календаря было установлено, что все мы (Миша, Тимоша, муж и я) родились в четверг! Таким образом, становится даже удивительным, почему каждую пятницу каждый четверг мы не празднуем общий день рождения. Надо бы создать хорошую традицию, что вчера и было сделано. Вы понимаете, что дело было за малым - за вкусным пирогом!
Пирог этот, условно назовем его "сметанник", готовится просто, но необычный и просто чудесно вкусный. Единственное пожелание - готовить его именно с ванилью, а не с ванилином. Но если нет ванили - что поделаешь, попробуйте все равно! Потому что в этом двухслойном пироге нежнейшая основа и очень вкусная заливка. А нужно-то: мука, масло, яйца, сахар и сметана.
Обычно считается, что лучшее песочное тесто получается, если не добавлять в него белки. Они, мол, тесто затягивают, оно делается слишком твердым и теряет рассыпчатость. Я в это тоже как бы верю, но вспоминая курабье, решила сделать тесто на белках. Просто для эксперимента. И вот что скажу: получилось замечательное, очень вкусное, очень нежное, рассыпчатое тесто. Рекомендую к регулярному приготовлению.


Пирог ко дню рождения... )


cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] chadeyka в Сметанник
Тимошка тут высказал мнение, что мы как-то редко празднуем дни рождения. И он прав, ну что такое - раз в год. В поисках оптимального решения с помощью вечного календаря было установлено, что все мы (Миша, Тимоша, муж и я) родились в четверг! Таким образом, становится даже удивительным, почему каждую пятницу каждый четверг мы не празднуем общий день рождения. Надо бы создать хорошую традицию, что вчера и было сделано. Вы понимаете, что дело было за малым - за вкусным пирогом!
Пирог этот, условно назовем его "сметанник", готовится просто, но необычный и просто чудесно вкусный. Единственное пожелание - готовить его именно с ванилью, а не с ванилином. Но если нет ванили - что поделаешь, попробуйте все равно! Потому что в этом двухслойном пироге нежнейшая основа и очень вкусная заливка. А нужно-то: мука, масло, яйца, сахар и сметана.
Обычно считается, что лучшее песочное тесто получается, если не добавлять в него белки. Они, мол, тесто затягивают, оно делается слишком твердым и теряет рассыпчатость. Я в это тоже как бы верю, но вспоминая курабье, решила сделать тесто на белках. Просто для эксперимента. И вот что скажу: получилось замечательное, очень вкусное, очень нежное, рассыпчатое тесто. Рекомендую к регулярному приготовлению.


Пирог ко дню рождения... )


Profile

cooknotes: (Default)
cooknotes

December 2012

S M T W T F S
      1
23456 7 8
910111213 1415
161718192021 22
23242526 2728 29
3031     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

  • Style: Caturday - Orange Tabby for Heads Up by momijizuakmori

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 23rd, 2017 04:33 pm
Powered by Dreamwidth Studios