cooknotes: (Default)
[personal profile] cooknotes
Оригинал взят у [livejournal.com profile] porosolka_balt в Творожная запеканка
Не надо кидаться в меня тапками, но я снова к вам с творожной запеканкой:) Я готова признаваться в любви к творогу и всему творожному, особенно запеканкам, бесконечно. Творогом могу и завтракать, и обедать, и ужинать. Не надоест.
Рецептом этой запеканки со мной любезно поделилась Марина [livejournal.com profile] manyakotic, за что ей огромное-огромное спасибо и низкий поклон! Потому что запеканка вышла бесподобной, честное слово. Это сама нежность, легкость и воздушность.
Cottage pudding

Меня всегда удивляло, как при одном и том же наборе продуктов: творог, яйца, сахар и манка - каждый раз получаешь что-то новое. Какое-то волшебство...

На ум приходят слова одной песенки:
"И вроде все как всегда:
Всё теже чашки, ложки,
Всё таже в кране вода,
Всё тот же стул без ножки..."
Cottage pudding

Что-то я отвлеклась от темы. Перейдем-ка к запеканке.
Нам понадобится:
1 кг творога
1 ст. молока
4 яйца
1 ст. сахара
ваниль или ванильный экстракт
2 ст.л. манки
1-2 ст.л. сметаны
Cottage pudding

Процесс:
Творог протереть через сито. Влить молоко и перемешать. Яйца взбить в отдельной миске с сахаром, добавить ваниль. Яичную смесь добавить к творожной массе, перемешать. Добавить манку, перемешать. Форму или противень смазать маслом и выложить творожную массу. Сверху смазать сметаной и запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час.
Cottage pudding

Вот и все. Все предельно просто, но результат фантастический!!! Невероятно нежная, тающая во рту запеканка не оставит никого равнодушным. Вкусна как в теплом виде, так и в холодном.

Я сделала одну большую запеканку и две в маленьких порционных формочках, подавала с клубничным пюре. Настоящее блаженство!
Марина, еще раз огромное спасибо!!!
Cottage pudding

Теперь на очереди там самая, запеканка из детского сада. Надо хотя бы сейчас попробовать, чем всех детей кормили в их счастливом советском детстве:)
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

cooknotes: (Default)
cooknotes

December 2012

S M T W T F S
      1
23456 7 8
910111213 1415
161718192021 22
23242526 2728 29
3031     

Most Popular Tags

Style Credit

  • Style: Caturday - Orange Tabby for Heads Up by momijizuakmori

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 23rd, 2017 04:43 pm
Powered by Dreamwidth Studios