cooknotes: (Default)
[personal profile] cooknotes
Оригинал взят у [livejournal.com profile] ludasandy в МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ В ПАКЕТЕ


Рецепт найден в старой, затертой до дыр кулинарной  тетрадке моей мамы)
Некоторые пытаются меня убедить, что это рецепт Лазерсона, но я могу аргументированно поспорить)
У меня есть книга с его рецептом, так вот, там он как маньяк в течен. 20-30 минут встряхивает порезанные огурцы в закрытой таре. За такое время можно сойти с ума от вибрации, поэтому предлагаю более простой вариант)
Спасибо огромное другу Оле  [livejournal.com profile] aylo
nbsp;за отличную  фотографию)





на 1 кг огуцов:
2 ст. л. соли
1 ч.л. сахара
3 зубчика чеснока
несколько веточек укропа и петрушки.

Огурцы моем и вытираем насухо.
Срезаем "попки", затем огурцы выкладываем в обычный целлофановый пакет. Добавляем туда же соль, сахар, чеснок, укроп, петрушку. Хорошо завязываем пакет и несколько раз его встряхиваем. Убираем в холодильник и через 6 часов получаем вкусные малосольные огурчики.(советую пакет положить на всякий случай в тарелку)
Еще советую, после выделения сока, несколько раз повернуть пакет с огурцами, для равномерного распределения жидкости.
Воду в пакет не наливаем. Огурцы ее сами отдадут.
Потом можно переложить огурцы в чистую банку, закрыть крышкой и хранить их в холодильнике.

From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

cooknotes: (Default)
cooknotes

December 2012

S M T W T F S
      1
23456 7 8
910111213 1415
161718192021 22
23242526 2728 29
3031     

Most Popular Tags

Style Credit

  • Style: Caturday - Orange Tabby for Heads Up by momijizuakmori

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 24th, 2017 12:26 am
Powered by Dreamwidth Studios