Mar. 1st, 2012

cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] tanyant в Супчик и салатик в один хлоп
Покупаем курицу. Варим бульон так:
1 курица
3-4 стебля сельдерея
5-6 морковок (без кожуры, понятно)
3-4 луковицы
любая ненужная трава (ноги петрушки, укропа, кинзы; их надо добавлять за 10 минут до готовности курицы).
Read more... )
cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] tanyant в Супчик и салатик в один хлоп
Покупаем курицу. Варим бульон так:
1 курица
3-4 стебля сельдерея
5-6 морковок (без кожуры, понятно)
3-4 луковицы
любая ненужная трава (ноги петрушки, укропа, кинзы; их надо добавлять за 10 минут до готовности курицы).
Read more... )
cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] tanyant в Свекольничек
А что ж тут уметь.
Read more... )
cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] tanyant в Свекольничек
А что ж тут уметь.
Read more... )

Шуба

Mar. 1st, 2012 08:33 pm
cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] tanyant в Шуба

Среди нас есть люди, - ну, пальцем я не показываю, - которые считают, что в селедку под шубой яблочка класть не надо. Ну что тут скажешь! жалкие! сами себя обкрадывают, праздной рукой отталкивая запредельные наслаждения, так щедро - и почти бесплатно - посылаемые нам  Природой и Правильной Наукой.
Read more... )

Шуба

Mar. 1st, 2012 08:33 pm
cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] tanyant в Шуба

Среди нас есть люди, - ну, пальцем я не показываю, - которые считают, что в селедку под шубой яблочка класть не надо. Ну что тут скажешь! жалкие! сами себя обкрадывают, праздной рукой отталкивая запредельные наслаждения, так щедро - и почти бесплатно - посылаемые нам  Природой и Правильной Наукой.
Read more... )

Кекс

Mar. 1st, 2012 08:35 pm
cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] tanyant в Кекс

Для рождественского кекса нужны сухофрукты, орехи и пряности. Их в природе много, и они разные. Так что понятно, что разнообразие рождественских кексов бесконечно, и у каждого получится свой кекс, индивидуальный и неповторимый. Однако, какие бы сухофрукты мы ни выбрали, с самого начала надо решить, по какому из двух путей мы пойдем: по сухому или влажному.

Read more... )

Кекс

Mar. 1st, 2012 08:35 pm
cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] tanyant в Кекс

Для рождественского кекса нужны сухофрукты, орехи и пряности. Их в природе много, и они разные. Так что понятно, что разнообразие рождественских кексов бесконечно, и у каждого получится свой кекс, индивидуальный и неповторимый. Однако, какие бы сухофрукты мы ни выбрали, с самого начала надо решить, по какому из двух путей мы пойдем: по сухому или влажному.

Read more... )

cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] tanyant в Хряпа тоталитарная: рецепт
В 70-е годы ходила легенда, что Леонид Ильич Брежнев оттого такой крепыш и здоровяк, что ест всякую волшебную еду.
Read more... )
cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] tanyant в Хряпа тоталитарная: рецепт
В 70-е годы ходила легенда, что Леонид Ильич Брежнев оттого такой крепыш и здоровяк, что ест всякую волшебную еду.
Read more... )
cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] tanyant в Желтые цветы
Лютой ненавистью я ненавижу салат "Мимоза".
Read more... )
cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] tanyant в Желтые цветы
Лютой ненавистью я ненавижу салат "Мимоза".
Read more... )
cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] farhai_n в Маринованные кабачки.
И еще один рецепт. Очень простой и очень вкусный.
Такие кабачки хороши и с мясом, и с картошкой, и просто с хлебушком. Очень удобно их брать на вылазки на природу. Приготовил в свободную минуту, в холодильник забросил и душистая закуска к воскресному пикнику всегда под рукой. Дня четыре они свободно могут находиться в холодильнике без ущерба своему вкусу.. Дольше держать не пробовала.
Сейчас как раз начинается сезон кабачков, а потому надеюсь, что рецепт вам пригодиться :)


Read more... )маринуем... )

cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] farhai_n в Маринованные кабачки.
И еще один рецепт. Очень простой и очень вкусный.
Такие кабачки хороши и с мясом, и с картошкой, и просто с хлебушком. Очень удобно их брать на вылазки на природу. Приготовил в свободную минуту, в холодильник забросил и душистая закуска к воскресному пикнику всегда под рукой. Дня четыре они свободно могут находиться в холодильнике без ущерба своему вкусу.. Дольше держать не пробовала.
Сейчас как раз начинается сезон кабачков, а потому надеюсь, что рецепт вам пригодиться :)


Read more... )маринуем... )

cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] cuinera_catala в БИСКВИТ В ЧАШКЕ ЗА 3 МИНУТЫ
Знакомлю с очередным "хитом" испанского кулинарного интернета. Погуглить это счастье можно по ключевым словам "bizcocho a la taza".  Рецептов невероятное количество, но лидирует этот.

Итак, если вдруг к вам нагрянули гости, или вы с утра хотите побаловать своих родных, сделайте к кофе или к чаю этот бисквит. В целом приготовление занимает не более 5 минут: 2 минуты на приготовление теста и ровно 3 минуты в микроволновке.

Не ожидайте чего-то сверхестественного от этого бисквита, но он вполне подходит под категорию "прям щас чего-то сладенького". Более простого рецепта я не знаю... ну может быть чизкейк из трех ингредиентов, который я когда то давала (тоже кстати из "хитов"). Рецепт "минималистического чизкейка" можете посмотреть ЗДЕСЬ.

БИСКВИТ В ЧАШКЕ ЗА 3 МИНУТЫ

 

видели ли вы более легкий рецепт? )



cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] cuinera_catala в БИСКВИТ В ЧАШКЕ ЗА 3 МИНУТЫ
Знакомлю с очередным "хитом" испанского кулинарного интернета. Погуглить это счастье можно по ключевым словам "bizcocho a la taza".  Рецептов невероятное количество, но лидирует этот.

Итак, если вдруг к вам нагрянули гости, или вы с утра хотите побаловать своих родных, сделайте к кофе или к чаю этот бисквит. В целом приготовление занимает не более 5 минут: 2 минуты на приготовление теста и ровно 3 минуты в микроволновке.

Не ожидайте чего-то сверхестественного от этого бисквита, но он вполне подходит под категорию "прям щас чего-то сладенького". Более простого рецепта я не знаю... ну может быть чизкейк из трех ингредиентов, который я когда то давала (тоже кстати из "хитов"). Рецепт "минималистического чизкейка" можете посмотреть ЗДЕСЬ.

БИСКВИТ В ЧАШКЕ ЗА 3 МИНУТЫ

 

видели ли вы более легкий рецепт? )



cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] i_lara в На скорую руку

МАРИНОВАННОЕ ОВОЩНОЕ АССОРТИ

Традиция давно нарушена. Ни холодца, ни оливье, ни заливной рыбы, ни «Наполеона». Впрочем, как и год, как и годы назад. В новогоднюю ночь лил благословенный дождь, и на столе была первая клубника, такая душистая и сладкая, совсем настоящая, совсем не дубовая, и полыхающие солнцем апельсины, и легкие закуски, и печенье.

А накануне я по-быстрому замариновала овощи - попались под руку морковка да цветная капуста (сейчас как раз ее сезон), сладкий перец и капуста обычная. Лакомиться таким ассорти можно уже через два дня.



Read more... )

cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] i_lara в На скорую руку

МАРИНОВАННОЕ ОВОЩНОЕ АССОРТИ

Традиция давно нарушена. Ни холодца, ни оливье, ни заливной рыбы, ни «Наполеона». Впрочем, как и год, как и годы назад. В новогоднюю ночь лил благословенный дождь, и на столе была первая клубника, такая душистая и сладкая, совсем настоящая, совсем не дубовая, и полыхающие солнцем апельсины, и легкие закуски, и печенье.

А накануне я по-быстрому замариновала овощи - попались под руку морковка да цветная капуста (сейчас как раз ее сезон), сладкий перец и капуста обычная. Лакомиться таким ассорти можно уже через два дня.



Read more... )

cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] ksy_putan в про тесто пельменное
и ура, у меня выходной. Даже два.
По этому случаю ввинтила себя в диван и фиг встану целый день. И телефон отключила.

А вчера ко мне заходила Лада (спасибо за подарки, дорогая! прости что так сумбурно пообщались - работа, увы).
От неё я услышала, что  тесто из моей пельменной книжки ей очень понравилось.
Мне оно тоже нравится. Я его сама для себя вывела, с помощью элементарной лени.
много букв без картинок и одна маленькая байка )


cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] ksy_putan в про тесто пельменное
и ура, у меня выходной. Даже два.
По этому случаю ввинтила себя в диван и фиг встану целый день. И телефон отключила.

А вчера ко мне заходила Лада (спасибо за подарки, дорогая! прости что так сумбурно пообщались - работа, увы).
От неё я услышала, что  тесто из моей пельменной книжки ей очень понравилось.
Мне оно тоже нравится. Я его сама для себя вывела, с помощью элементарной лени.
много букв без картинок и одна маленькая байка )


cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] miranda_kitchen в Вегетарианские тефтели. Они же постные.

За последнее время столько встреч с новыми знакомыми, со старыми, которые отказались от мяса, а то и вовсе перешли на сыроедение. Не далее как вчера зашли мы с подружкой перекусить, она заказала окрошку и как давай вылавливать оттуда и сметану и мясо, да приговаривать «А картошке тоже здесь не место!». Когда я праздновала ДР, собирала гостей, то всегда вставал вопрос –как им угодить, чем бы душу и желудок их порадовать? И вот на неделе я нашла новое хитрое блюдо у [livejournal.com profile] eduard_tz23 , от которого сама пришла в полнейший восторг!
Photobucket

и ни одного животного не пострадало )
Так что это блюдо я явно буду не раз еще использовать))
cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] miranda_kitchen в Вегетарианские тефтели. Они же постные.

За последнее время столько встреч с новыми знакомыми, со старыми, которые отказались от мяса, а то и вовсе перешли на сыроедение. Не далее как вчера зашли мы с подружкой перекусить, она заказала окрошку и как давай вылавливать оттуда и сметану и мясо, да приговаривать «А картошке тоже здесь не место!». Когда я праздновала ДР, собирала гостей, то всегда вставал вопрос –как им угодить, чем бы душу и желудок их порадовать? И вот на неделе я нашла новое хитрое блюдо у [livejournal.com profile] eduard_tz23 , от которого сама пришла в полнейший восторг!
Photobucket

и ни одного животного не пострадало )
Так что это блюдо я явно буду не раз еще использовать))
cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] olsanka в Знаменитая курица-1
Признавайтесь: кто из вас НЕ видел ссылку или упоминание об этом рецепте Ины Гартен? Лично мне он встречался стописят раз, не меньше, но ессно руки все как-то не доходили. Но вот мимо последнего упоминания и великолепного
мастер-класса от Маши - [livejournal.com profile] marikan я мимо пройти не смогла:) Если и вы прогуляетесь по ее журналу, то точно не пожалеете. Вас там ждет море разливанное не только замечательных рецептов, но и в буквальном смысле вкусной еды. Она у нас тут гуру по едально-питейным заведениям:)

Курица с 40 зубчиками чеснока

Курица с 40 зубчиками чеснока


Read more... )
cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] olsanka в Знаменитая курица-1
Признавайтесь: кто из вас НЕ видел ссылку или упоминание об этом рецепте Ины Гартен? Лично мне он встречался стописят раз, не меньше, но ессно руки все как-то не доходили. Но вот мимо последнего упоминания и великолепного
мастер-класса от Маши - [livejournal.com profile] marikan я мимо пройти не смогла:) Если и вы прогуляетесь по ее журналу, то точно не пожалеете. Вас там ждет море разливанное не только замечательных рецептов, но и в буквальном смысле вкусной еды. Она у нас тут гуру по едально-питейным заведениям:)

Курица с 40 зубчиками чеснока

Курица с 40 зубчиками чеснока


Read more... )
cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] ksy_putan в Блинный трэш или первый блин не комом

И пришла я к вам с рассказом про блины.  Хулиганила сегодня немножко))

Если я говорю, что блины – это очень просто, верьте мне. С оладьями же я вас не обманула.


очень много слов, картинок и покоцанных сковородок )


cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] ksy_putan в Блинный трэш или первый блин не комом

И пришла я к вам с рассказом про блины.  Хулиганила сегодня немножко))

Если я говорю, что блины – это очень просто, верьте мне. С оладьями же я вас не обманула.


очень много слов, картинок и покоцанных сковородок )


cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] ksy_putan в Кто не спрятался – я не виновата.
Как и обещала. Вы все мирно спите, а я вот пришла с работы и устраиваю вам засаду. Проснетесь утром – а в ленте я. С наглой рожей и идеальными оладьями. Баста, карапузики.  И не говорите больше, что оладьи у вас не выходят – сейчас все секреты выдам.

просто жуть как много и подробно )



cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] ksy_putan в Кто не спрятался – я не виновата.
Как и обещала. Вы все мирно спите, а я вот пришла с работы и устраиваю вам засаду. Проснетесь утром – а в ленте я. С наглой рожей и идеальными оладьями. Баста, карапузики.  И не говорите больше, что оладьи у вас не выходят – сейчас все секреты выдам.

просто жуть как много и подробно )



cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] ospic в Паве. Пост №2.
В общем, по вашим многочисленным просьбам перепечатала рецепт волшебного французского печенья)

6-8 порций:
100 г темного изюма
100 мл темного рома (у меня был коньяк)
120 г сливочного масла
120 г сахарной пудры
150 г муки
2 яйца
+ я еще добавила грецкий орех

Подготовка 20 минут. Приготовление 5 минут.

1. Замочите изюм в роме на 10 минут.
2. Разотрите масло с сахарной пудрой, яйцами и мукой до однородной мягкой консистенции.
3. Добавьте в массу изюм и как следует перемешайте. (жидкость надо слить!)
4. На противень или бумагу выложить чайной ложкой тесто на расстоянии 2 см друг от друга.
5. Поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте печенье 5 минут. (у меня ушло минут 8)
Печенье должно зарумяниться, но внутри остаться мягким.

Это правда очень легко и вкусно)

cooknotes: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] ospic в Паве. Пост №2.
В общем, по вашим многочисленным просьбам перепечатала рецепт волшебного французского печенья)

6-8 порций:
100 г темного изюма
100 мл темного рома (у меня был коньяк)
120 г сливочного масла
120 г сахарной пудры
150 г муки
2 яйца
+ я еще добавила грецкий орех

Подготовка 20 минут. Приготовление 5 минут.

1. Замочите изюм в роме на 10 минут.
2. Разотрите масло с сахарной пудрой, яйцами и мукой до однородной мягкой консистенции.
3. Добавьте в массу изюм и как следует перемешайте. (жидкость надо слить!)
4. На противень или бумагу выложить чайной ложкой тесто на расстоянии 2 см друг от друга.
5. Поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте печенье 5 минут. (у меня ушло минут 8)
Печенье должно зарумяниться, но внутри остаться мягким.

Это правда очень легко и вкусно)

Profile

cooknotes: (Default)
cooknotes

December 2012

S M T W T F S
      1
23456 7 8
910111213 1415
161718192021 22
23242526 2728 29
3031     

Most Popular Tags

Page Summary

Style Credit

  • Style: Caturday - Orange Tabby for Heads Up by momijizuakmori

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 23rd, 2017 03:35 am
Powered by Dreamwidth Studios